FICHE TECHNIQUE : CULTURE BIO DE LA TOMATE

• Entretien de la pépinière
• Eliminer régulièrement les mauvaises herbes ;
• Arroser 2 fois par jour, le matin et le soir en absence de soleil. En saison de pluies, arrosé seulement s’il n’a pas plu pendant 3 jours successifs ;
• Après la levée, éclairer les lignes de semis en supprimant les plants malvenus afin de maintenir entre les plants (au stade 3 feuilles) un espace de 7 à 10 cm ;
• Réduire progressivement l’ombrage ;

Les plants feront 1 mois à 1mois et demi en pépinière

• Choix du terrain

Le choix du terrain est de préférence un terrain plat ou présentant une pente légère. Les étapes de préparation du terrain sont les suivants :

• Labour profond de la parcelle nettoyé ;
• Confection des planches de 1,2 m de largeur, 20 cm de hauteur espacées de 1 m en y incorporant du fumier. Arroser correctement après ;
• Le repiquage à lieu 1 mois à 1,5 mois après le semis en pépinière, en choisissant les meilleurs plants ;
• En culture associée, les écartements peuvent varier de 100 cm à 200 cm entre les lignes et 50 cm à 100 cm entre les plants, ceux-ci varient donc en fonction de la culture à laquelle il est associé ;
• Opération de repiquage
• Tracer les lignes de semis sur les planches (deux lignes parallèles sur la même planche) espacées de 1 m. Arrosé correctement les lignes de semis ;
• Les plants seront arrachées délicatement de la pépinière avec une pelle-bêche ou une houe, de façon à ne pas endommager les racines encore fragiles ;
• Les plants vont ensuite être séparés en enlevant les vieilles racines et la terre autour. Faire de même pour la tige receper le sommet de la plante à environ 3 à 4cm (habillage du plant), de même que les vieilles feuilles gênantes ;
• Transplanter les plants à écart de 0,5 à 0,7 cm en évitant d’enterrer le collet, puits tasser tout autour ;
• Arroser correctement après en éloignant le goulot du collet.
• Entretien de la plantation

• Eliminer régulièrement les mauvaises herbes et effectuer le binage environ 1 mois après plantation pour aérer le sol. On peut éventuellement pailler le sol si possible. Arroser le champ le matin et le soir de préférence en l’absence du soleil.
• Recourir au tuteurage au début de la nouaison (formation des fruits) pour les variétés à croissances indéterminée, afin de soutenir la tige.
• Maintenir le rythme d’arrosage en veillant à ce que le sol ne reste pas trop sec.
• Augmenter le volume d’eau apporté pendant la floraison et la nouaison. Arroser au pied de la plante en évitant que l’eau ne stagne.
• La taille : la taille permet d’améliorer la circulation de l’air dans la plante et d’éliminer les banches ou feuilles atteintes de la maladie. On a trois types de taille : l’effeuillage, l’écimage (taille des tiges) et l’ébourgeonnage (taille des gourmands) ;
• L’effeuillage : pour les variétés de type buisson (croissance déterminer), il s’agit de supprimer les feuilles jaunies ou en voie de décomposition. Supprimer les rameaux gênants ou en contact avec le sol. Pour les variétés à croissance indéterminé, il s’agit de limiter le nombre des rameaux, surtout les rameaux inférieurs vieillissants.
• L’écimage : il s’agit ici de pincer les tiges (tailler les tiges) pour favoriser la croissance des gourmands vigoureux ;
• L’ébourgeonnage : ici on élimine les petites pousses latérales pour ne laisser qu’une seule pousse (la plus vigoureuse). Pour les variétés à croissance indéterminée, la tige est taillée au stade de 02 grappes de fleurs. On laisse ensuite la pousse à l’aisselle de la dernière feuille qui suit la fleure se développer. Celle-ci sera également taillée au stade de 02 grappes et le même procédé continu. Pour la variété à croissance déterminé, après avoir taillé la tige principale, on laisse se développerdeux gourmands (les plus vigoureux). Ceux-ci seront ensuite taillés au stade 03 grappes de fleurs, puis on recommence la taille en laissant toujours 02 gourmands.
• Fertilisation
• Pour la pépinière, enfouir 1 semaine avant le semis 2-3 kg/m²de fientes de poules ou de fumier.
• Pour la plantation, 1 semaine avant le repiquage enfouir une fumure de fond constituée de fiente de poule ou de fumier (3kg/m²).
• Densité de semis :

Environ 30 000 plants/ha

• Traitement phytosanitaire